Se você é daquelas pessoas que adoram sorvete, certamente já quis aprender a fazer sorvete caseiro para se deliciar quando quiser, e ainda ter o prazer de preparar o seu próprio sorvete. Pois é, eu também amo sorvete, e já testei várias receitas, algumas ficaram boas, outras nem tanto. Só que algumas receitas são bem complicadas e gastam muito tempo para preparar, então a gente acaba desanimando de fazer e vai ao supermercado e compra aquele pote gigante de sorvete industrializado.
Mas para a felicidade daquelas pessoas que amam sorvete caseiro, é possível preparar um delicioso sorvete de forma bastante fácil, é o caso do sorvete americano. O sorvete americano é uma delícia de 03 camadas, muito fácil de preparar e que rende muito. A única coisa chata dessa receita é que o sorvete americano caseiro demora um pouco para congelar, mas depois de pronto fica muito gostoso, o que compensa o tempo de espera para degustá-lo.
Ingredientes para fazer o sorvete caseiro
Para fazer o sorvete americano caseiro você vai precisar de 01 lata de leite condensado; 01 lata de creme de leite; 01 litro de leite; 03 ovos; 12 colheres de sopa de açúcar; 04 colheres de sopa de chocolate em pó; 02 colheres de sopa (rasas) de amido de milho.
Como preparar o seu sorvete caseiro
O preparo do sorvete americano é bastante simples e não demora muito. Veja:
Primeira camada
1º
Numa panela, coloque o leite condensado, 02 latas de leite (a medida é a lata de leite condensado) e 03 gemas. Mexa sempre até ferver, em seguida coloque numa vasilha e reserve.
Segunda camada
2º
Coloque o que restou do leite numa panela, então acrescente o chocolate em pó, 06 colheres de sopa de açúcar e o amido de milho.
3º
Mexa sempre até engrossar. Em seguida despeje essa mistura sobre a primeira camada que você reservou. Mas atenção: coloque com cuidado, assim as camadas não se misturam e seu sorvete caseiro fica com as camadas separadinhas e bonitas. Reserve.
Terceira camada
4º
Agora bata as 03 claras em neve. Então adicione o creme de leite e o restante do açúcar. Misture bem até a mistura ficar homogênea. Em seguida coloque, com cuidado, essa camada sobre a segunda.
5º
Leve ao congelador e deixe até ficar consistente. Depois é só servir.
Dica: eu gosto de acrescentar coco ralado à terceira camada, fica muito bom.
Esse sorvete caseiro é uma sobremesa deliciosa, experimente!
Abraços!