Você quer saber como fazer polentina de maneira bem fácil e rápida?
Se a resposta é sim, então você vai adorar esta postagem, porque nela eu vou te mostrar como preparar 3 receitas maravilhosas de polenta que ficam simplesmente incríveis.
Mas antes de mais nada, vou explicar rapidinho o que é polentina.
A polentina nada mais é do que flocos de milho pré-cozidos e um pouco de sal.
Em outras palavras, a polentina é uma polenta instantânea, desenvolvida para facilitar a vida das pessoas que não têm muito tempo disponível para cozinhar, ou que desejam preparar uma deliciosa polenta com um pouco menos de trabalho.
Então, a diferença entre a polenta tradicional e a polentina é simples: a polenta é feita com fubá normal, e a polentina é feita com uma mistura pronta pré-cozida.
Eu gosto muito de polenta, e quando faço, uso o fubá normal e sigo a receita tradicional.
Mas outro dia vi um pacote de polentina no mercado e resolvi comprar para experimentar.
Confesso que achei o gosto dela bem bom, quase igual ao gosto da polenta tradicional. O preparo é que faz toda a diferença, porque é bem mais rápido e prático.
Se você também quer experimentar a polentina, mas tem dúvidas quanto ao preparo, confira a receita abaixo.
Ah, além da receita de polentina, vou te mostrar também como preparar uma polenta tradicional com carne moída.
Também, mais adiante, vou deixar o vídeo de uma receita muito boa de polenta à parmegiana.
Como fazer polentina facilmente: receita prática
A polentina é muito fácil de preparar, e como eu já disse, fica bem saborosa.
Confira abaixo a receitinha completa!
Receita de polentina
Ingredientes
- 6 Xícaras (chá) de água fria
- 2 Xícaras (chá) de polentina
- 1/2 Cebola picada
- 1 Dente de alho bem amassado
- 1 Tablete de caldo de galinha
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- 1 Fio de azeite de oliva
Modo de preparo
- Primeiramente você deve colocar a polentina em uma tigela e acrescentar a água fria. Misture bem até desmanchar todas as pelotas.
- Em uma panela, acrescente o azeite e leve ao fogo médio para aquecer um pouco. Em seguida adicione a manteiga e mexa, depois acrescente a cebola e deixe dourar.
- Agora você deve adicionar o alho e fritá-lo.
- Depois acrescente o caldo de galinha e dissolva.
- Por fim, adicione a mistura de polentina e água e mexa com vigor até se transformar em um creme grosso.
- Desligue o fogo e sirva ainda quente.
Dica: se você quiser, pode decorar a sua polentina com salsinha e cebolinha.
Polenta cremosa com carne moída
Agora vou te mostrar como preparar uma deliciosa receita de polenta cremosa com carne moída.
Essa polenta fica incrível, e é um prato perfeito para servir no almoço ou jantar.
Confira os ingredientes que você vai precisar.
Ingredientes
Polenta
- 1 e 1/2 Xícara (chá) de fubá
- 1 Litro de água
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- 1 Cubinho de caldo de legumes
- Sal a gosto
- 200 Gramas de mussarela
Carne moída
- 1/2 Kg de carne moída
- 2 Colheres (sopa) de óleo
- 1/2 Cebola picada
- 2 Dentes de alho bem amassados
- 1 Tomate picado
- 1 Tabletinho de caldo de costela
- 1/2 Lata de molho de tomate
- 1 Colher (sopa) de salsinha picada
- 1 Colher (sopa) de cebolinha picada
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Carne moída
1 – Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
2 – Depois acrescente o caldo de costela, o tomate e a carne moída. Misture e refogue um pouco mais.
3 – Agora você deve adicionar o molho de tomate, a cebolinha e a salsinha picadas. Em seguida adicione 1/2 copo de água e misture.
4 – Adicione o sal a gosto e o colorau também a gosto. Misture.
5 – Deixe cozinhar até que o molho fique grossinho. Reserve.
Polenta
1 – Em uma tigela, adicione o fubá e 2 copos de água. Misture bem até ficar uma mistura completamente sem pelotas.
2 – Em uma panela, coloque a manteiga, o caldo de legumes, o restante da água, o sal a gosto e o fubá dissolvido. Misture bem e leve ao fogo médio até levantar fervura. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo sempre para não empelotar.
3 – Depois de cozido, desligue o fogo e reserve.
Montagem
1 – Em uma travessa, coloque a polenta, em seguida esparrame a mussarela por cima dela e, por fim, esparrame o molho de carne moída por cima de tudo.
2 – Sirva quente!
Prepare esta receita, porque a polenta fica simplesmente maravilhosa!
Receita especial de polenta à parmegiana
Quer aprender a preparar uma polenta diferente e deliciosa?
Então confira esse vídeo que explica como fazer polenta à parmegiana!
Considerações finais
Muito bem, agora você já sabe como fazer polentina e polenta de maneira fácil e rápida.
Espero que tenha gostado das receitas, e que prepare elas em casa.
Um abraço!