Experimente esta deliciosa receita de pimentão recheado assado no forno que combina a suculência do pimentão com um recheio incrivelmente saboroso.
Os pimentões são recheados com uma mistura de carne moída, arroz e temperos, resultando em um prato cheio de sabores.
O cozimento no forno proporciona um leve toque defumado e ajuda a realçar os sabores dos ingredientes.
Com sua aparência vibrante e o irresistível aroma que se espalha pela cozinha, este prato é perfeito para impressionar sua família e amigos em qualquer ocasião.
Siga esta simples receita e desfrute de uma refeição deliciosa de pimentão recheado assado no forno.
Ingredientes
- 4 pimentões grandes (de preferência, vermelho, amarelo ou laranja)
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz cozido
- 4 tomates grandes sem casca
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 200°C.
2-Lave bem os pimentões e corte a parte superior (tampa) de cada um. Retire as sementes e as partes brancas internas.
3-Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
4-Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e não haja mais partes rosadas.
5-Adicione o tomate pelado à panela, esmagando-o com uma colher. Tempere com cominho em pó, páprica, sal e pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos para apurar os sabores.
6-Retire a panela do fogo e adicione o arroz cozido. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
7-Pegue cada pimentão e recheie-os com a mistura de carne e arroz, pressionando levemente para que fiquem bem cheios.
8-Coloque os pimentões recheados em uma assadeira, com a tampa virada para cima. Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre cada um.
9-Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que os pimentões estejam macios e o queijo derretido.
10-Retire o papel alumínio e asse por mais 5-10 minutos para dourar o topo dos pimentões.
11-Remova do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Os pimentões recheados assados são deliciosos por si só ou acompanhados de arroz, salada ou pão.
Aproveite o seu pimentão recheado assado no forno!