Como fazer frango frito crocante: receita simples

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Que tal aprender agora mesmo como fazer frango frito crocante?

Nesta receita, eu vou te mostrar como fazer um frango frito bem crocante por fora e suculento por dentro.

Com uma combinação de temperos cheios de sabor e um passo a passo de como fritar o frango corretamente.

Então, vamos logo começar!

Ingredientes

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços ou 1kg de pedaços de frango (coxas, sobrecoxas, asas, peito)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de páprica picante (opcional para quem gosta de um toque apimentado)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de tempero completo (opcional)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1-Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica doce, a páprica picante (se estiver usando), o sal, a pimenta-do-reino e o tempero completo (se estiver usando). Reserve essa mistura.

2-Em outra tigela, bata os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.

3-Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou em uma fritadeira a uma temperatura de cerca de 180°C.

4-Passe cada pedaço de frango na mistura de ovos e leite, certificando-se de que esteja completamente coberto.

5-Em seguida, coloque o frango na tigela com a mistura de farinha, pressionando bem para garantir que fique coberto por todos os lados.

6-Repita o processo para todos os pedaços de frango, colocando-os em um prato separado.

7-Quando o óleo estiver quente o suficiente, coloque cuidadosamente os pedaços de frango na panela, evitando colocar muitos pedaços de uma vez para que o óleo não esfrie muito.

8-Frite o frango por aproximadamente 12 a 15 minutos, virando os pedaços ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes. O tempo de fritura pode variar dependendo do tamanho dos pedaços de frango.

9-Retire o frango frito da panela e coloque-o sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

10-Repita o processo com os pedaços restantes de frango, se necessário.

Sirva o frango frito crocante quente, acompanhado de molho barbecue, maionese temperada ou qualquer outro molho de sua preferência.

Aproveite o frango frito crocante e bom apetite!