Se você quer saber como fazer doce de banana caseiro de cortar, eu tenho uma ótima notícia!
Hoje eu vou te apresentar 5 receitas de doce de banana de cortar que ficam uma delícia.
Aqui na minha cidade tem um rapaz que vende verduras e frutas de casa em casa e, todas as quintas-feiras, ele passa aqui na minha rua e eu acabo comprando bastante coisas dele.
Hoje ele passou, e como de costume, fui fazer as minhas compras.
Comprei as coisas de costume e comprei também duas pencas de bananas. As bananas estão maduras, amarelinhas e deliciosas, e me fizeram lembrar do delicioso doce de banana que minha mãe faz.
Então pensei:
“Hoje eu vou preparar uma receita de doce de banana de cortar usando a receitinha da minha mãe.”
Bem, e não é que eu preparei e já estou comendo esta delícia!
Eu preparei a receita da minha mãe, mas também peguei mais outras quatro para experimentar depois, afinal, sempre gosto de trazer novidades aqui para o blog.
Agora, sem mais delongas, vou te mostrar como fazer doce de banana caseiro de cortar.
Prepare-se, porque você vai ficar com água na boca!
Como fazer doce de banana caseiro de cortar: 3 receitas maravilhosas
A primeira receita de doce de banana caseiro de cortar que eu vou apresentar é a receita especial da minha mãe.
É uma receita bastante simples, e o doce fica maravilhoso.
Receita de doce de banana caseiro de cortar
Ingredientes
- 12 bananas prata maduras
- 250 Gramas de açúcar
- 1 Limão
Modo de preparo
- Descasque as bananas, em seguida amasse todas elas com a ajuda de um garfo.
- Esprema o limão e adicione o suco dele às bananas amassadas. Misture bem.
- Coloque as bananas amassadas em uma panela grande (panela de inox é a ideal, mas se não tiver, pode ser uma panela de outro material), em seguida adicione o açúcar e misture.
- Leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, reduza o fogo.
- Pegue um pano de prato e o molhe com água limpa, de forma que ele fique bem úmido. Em seguida cubra a panela com o pano úmido, tomando o cuidado de dobrar as pontas para que ele não encoste no fogo e queime.
- Deixe cozinhar, mas é importante mexer de vez em quando para evitar queimar ou agarrar no fundo da panela.
- Quando o doce desgrudar do fundo da panela, deixe-o no fogo por mais 20 a 25 minutos, mexendo sem parar.
- Depois, retire o doce do fogo e o despeje em um refratário de vidro e deixe esfriar.
- Quando o doce esfriar, você pode cortá-lo em pedaços e, se quiser, pode passar os pedacinhos de doce de banana caseiro no açúcar impalpável.
Como eu disse no início, esta receita de doce de banana caseiro de cortar é maravilhosa, porque o doce realmente fica muito gostoso, e se você passar os pedaços do doce no açúcar impalpável, vai ficar parecido com aquelas bananinhas que a gente compra no mercado.
Você fez o doce?
Deixe o seu comentário abaixo, conte pra gente o que achou!
Receita de doce de banana caseiro mole
Agora vamos a mais uma receitinha maravilhosa de doce de banana.
Ingredientes
- 12 bananas bem maduras
- 1 Xícara (chá) de açúcar tipo demerara
- 1 Limão siciliano
- Canela em pau a gosto
Modo de preparo
1. Descasque as bananas e corte elas em pedaços.
2. Agora coloque os pedaços de banana numa panela, adicione o açúcar, metade do suco do limão e a canela em pau a gosto.
3. Misture bem. Em seguida leve ao fogo médio por 20 a 30 minutos, lembrando que você deve mexer o doce de vez em quando.
4. Quando o doce começar a desgrudar do fundo da panela, quer dizer que está no ponto.
Observações: o tempo no fogo vai depender da cor e da textura que você deseja, portanto, se quiser um doce mais moreninho e firme, vai precisar deixar um pouco mais no fogo.
Bananada cristalizada deliciosa
Esta receita de doce de banana cristalizado é um pouco mais chatinha de preparar, mas o doce fica muito gostoso e com uma cor muito bonita, vale a pena experimentar.
Ingredientes
- 12 Bananas nanicas maduras
- 2 Xícaras (chá) de açúcar (aproximadamente)
Modo de preparo
1. Corte as bananas em pedaços.
2. Meça a quantidade certa de açúcar, que deve ser metade da quantidade total de bananas — por exemplo, se as 12 bananas juntas pesarem 1 kg, coloque 500 gramas de açúcar.
3. Agora coloque os pedaços de banana e o açúcar em um tacho de cobre. Se você não tem esse tipo de tacho em casa, pode utilizar uma panela de fundo bem grosso.
4. Leve ao fogo médio e mexa com uma colher de pau.
5. Quando o doce começar a borbulhar, continue mexendo por mais dez minutos, depois desligue o fogo.
6. Espere o doce esfriar, depois leve ao fogo médio novamente, quando começar a borbulhar, mexa por mais dez minutos, então desligue o fogo. Repita esse mesmo procedimento mais uma ou duas vezes, porque é ele que vai deixar o seu doce com uma cor bem bonita.
7. Na última etapa do procedimento, mexa o doce até ele apurar (você vai saber o ponto quando ele ficar pesado, grosso e começar a desgrudar do fundo da panela). Mexa mais um pouco até o doce ficar uma pasta bem consistente. Quando você levantar um pouco do doce com a colher, e ele não cair, quer dizer que está no ponto certo.
8. Salpique um pouco de açúcar numa assadeira e despeje o doce em seguida, tomando o cuidado de espalhá-lo com a colher. Depois de frio você pode cortá-lo em pedaços.
Vídeos de receitas de doce de banana: veja como preparar 2 receitinhas passo-a-passo
Muitas pessoas incríveis fazem vídeos de receitas que são excelentes para quem adora cozinhar.
No caso das receitas de doce de banana, não é diferente.
Existem diversos vídeos maravilhosos que ensinam como fazer doce de banana caseiro facilmente. Dentre tantos, separei dois que considero bem interessantes. Confira!
Doce de banana caseiro fácil e delicioso
Essa receitinha de doce de banana é super fácil de fazer e gasta pouquíssimos ingredientes.
Se você quer uma receita prática e econômica, vai adorar esse vídeo que explica direitinho todo o processo de como fazer esse doce maravilhoso.
Doce de banana caseiro macio
Essa outra receitinha também é maravilhosa.
Esse docinho de banana fica suave, e não leva gelatina na massa.
Para alcançar o ponto, é preciso bater bastante o doce.
É uma receita um pouco trabalhosa, mas vale muito a pena, porque fica uma delícia.
E aí, gostou das receitinhas?
E então, gostou das receitas?
Se você queria saber como fazer doce de banana caseiro, agora tem em mãos várias receitinhas que poderá fazer para você e toda a sua família se deliciarem, afinal, o doce de banana é uma sobremesa maravilhosa!
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Bom apetite!