Hoje eu vou te mostrar como fazer couve-flor gratinada no forno de maneira bem fácil e rápida.
Esta receita de couve-flor gratinada é muito especial, e é perfeita para quem adora preparar um prato gostoso para saborear com a família ou os amigos, mas não tem muito tempo disponível para ficar fazendo experiências culinárias.
Eu nunca tinha ouvido falar de couve-flor gratinada, até que uma amiga preparou essa delícia num domingo em que fomos almoçar na casa dela.
Confesso que me apaixonei pelo prato assim que provei o primeiro pedaço!
É claro que pedi a receita pra ela!
Desde então, sempre preparo esta receitinha aqui em casa, e todos adoram.
Inclusive, domingo passado uma amiga do trabalho veio almoçar aqui em casa e preparei a couve-flor gratinada com bastante capricho.
Ela ficou simplesmente apaixonada, pediu a receita e me encheu de elogios.
Como fazer couve-flor gratinada no forno com uma receita muito simples e rápida
Esta é uma receita muito fácil de fazer, gasta poucos ingredientes, suja poucas vasilhas e fica pronta rapidinho!
Por ser bastante versátil, a couve-flor gratinada é um acompanhamento que pode estar presente tanto no almoço quanto no jantar.
Quando você preparar, certamente vai se encantar.
Ah, e se você tiver crianças em casa, e elas sempre torcem o nariz para as verduras, esta receita pode te ajudar a incentivá-los a comer um vegetal, porque o prato fica muito bonito e saboroso, e chama a atenção da criançada.
Bem, já falei demais. Agora vamos conferir os ingredientes que você vai precisar, bem como o modo de preparo completo.
Couve-flor gratinada
Ingredientes
Couve
- 1 Couve-flor pequena
Molho
- ½ Litro de leite
- 1 e ½ Colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 e ½ Colher (sopa) de manteiga
- ½ Cebola inteira descascada
- 1 Folha de louro
- Sal e noz-moscada a gosto
Montagem
- 3 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Couve
- Primeiramente você precisa higienizar a couve-flor. Para fazer isso, basta lavá-la em água corrente.
- Em seguida, corte os cabos da couve-flor e coloque os talos em uma vasilha cheia de água fria. Reserve.
Molho
- Em uma panela, coloque o leite, a folhinha de louro e a cebola inteira descascada. Em seguida leve ao fogo médio até ferver. Quando alcançar fervura, você deve retirar a folha de louro e a cebola. Desligue o fogo e reserve a panela com o leite fervido.
- Agora você deve colocar a manteiga em uma panela pequena e levar ao fogo baixo para derreter. Quando a manteiga derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar por 3 minutos, ou até que a mistura se transforme em uma espécie de pasta bege escuro. Quando estiver no ponto, desligue o fogo.
- Muito bem, continuando, agora você deve pegar a panela com o leite e levá-la ao fogo baixo. Aos poucos, vá adicionando a pasta feita com a manteiga e a farinha de trigo — lembre-se de misturar sempre com a ajuda de um fouet.
- Para que o molho alcance o ponto, você deve misturar durante 15 minutos ou até que o leite se transforme em um molho consistente, mas não muito grosso — você não pode parar de mexer, porque se parar, o molho empelotará e complicará o preparo.
- Quando o molho alcançar o ponto, tempere com o sal e a noz-moscada a gosto. Reserve.
Montagem
- Pegue uma travessa refratária e acomode nela todos os talos da couve flor.
- Em seguida regue os talos com o molho feito com o leite, e depois polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até que fique douradinho.
- Depois é só retirar do forno e servir ainda quente.
Que delícia!!!
Por favor, prepare esse prato, porque ele é simplesmente maravilhoso, tenho certeza que você vai adorar!
Espero que tenha gostado da receitinha.
Até a próxima!