Hoje eu vou te mostrar como desfiar frango na panela de pressão de uma maneira bem fácil e rápida.
Eu sei que muita gente pensa: “mas pra que desfiar frango em casa se posso comprar desfiado e prontinho no supermercado?”
A primeira razão, é que fazer o frango desfiado em casa fica mais barato, e ele fica mais gostoso também.
A outra razão, é que eu gosto de fazer experiências culinárias, então, não me importo de ter um pouco de trabalho.
Portanto, se você quer economizar, e se é como eu, ou seja, se gosta de fazer experiências na cozinha, certamente vai querer testar esta receitinha tão legal.
Como desfiar frango na panela de pressão: receita fácil
Como você vai ver, desfiar o peito de frango em casa é algo muito fácil e rápido de fazer.
O frango desfiado caseiro pode ser utilizado no preparo das mais diversas receitas, afinal, fica bem macio e gostoso.
Confira abaixo os ingredientes que você vai precisar para fazer o frango desfiado:
Desfiar frango em casa – Receita completa
Ingredientes
- 500 Gramas de filé de peito de frango
- 2 Dentes de alho amassados
- 1 Colher (café) de orégano
- 1 Colher (chá) de sal
- 1/2 Colher (café) de pimenta-do-reino
- 2 Colheres (sopa) de óleo
- 1/2 Cebola pequena picada em cubinhos
- 1 Litro de água
Modo de preparo
- Antes de mais nada, pique o filé de peito de frango em pedaços pequenos.
- Depois coloque o óleo na panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe aquecer, em seguida adicione a cebola e refogue. Quando começar a dourar, adicione o peito de frango picado e deixe refogar por 3 minutos. Não se esqueça de mexer, porque se não mexer, o frango pode queimar.
- Agora adicione a pimenta-do-reino, o orégano e o sal. Misture.
- Depois adicione a água e tampe a panela. Quando a panela começar a dar pressão, marque 30 minutos e deixe cozinhar por esse período de tempo.
- Depois dos 30 minutos de cozimento, desligue o fogo, retire a pressão da panela, destampe e escorra a água do frango.
- Em seguida tampe a panela novamente e, agora, chegou o momento de desfiar o seu frango.
- Para desfiar, basta pegar a panela com as duas mãos e sacudi-la vigorosamente durante 3 minutos. Não precisa ficar sacudindo loucamente a panela durante 3 minutos seguidos. Para não se cansar, chacoalhe a panela durante um tempo, pare um pouco e chacoalhe novamente.
- Depois é só abrir a panela e misturar o frango com a ajuda de um garfo, porque assim você conseguirá desmanchar facilmente algum pedacinho de frango maior que ainda resiste. Se achar necessário, tampe a panela outra vez e chacoalhe ela mais um pouco, assim o seu frango ficará bem desfiadinho.
Desfiar o frango em casa é um processo bem simples e rápido, e vale muito a pena fazer, porque fazendo assim a gente economiza, e o frango fica bem mais saboroso.
Espero que tenha gostado da receita.
Um abraço!