Olá, Vem aprender como cozinhar leite condensado na panela de pressão!
Em apenas alguns minutinhos o leite condensado pode se transformar em um delicioso doce de leite, um doce que pode ser usado como recheio para pão de mel, bem casado, pirulitos de bolacha, no preparo de docinhos, brigadeiros, bombons e trufas. O doce de leite também pode ser servido como uma deliciosa sobremesa. Veja como é fácil fazer!
Como Cozinhar Leite Condensado na Panela de Pressão
Importante: você pode cozinhar até 4 latas de leite condensado de única vez em uma panela de pressão de 7 litros, nas panelas menores de 4,5 litros costumo cozinhar apenas duas latas.
1°- Retire o rótulo da lata.
2°- Coloque-a dentro da panela, depois cubra-a com água.
3°- Tampe a panela e leve ao fogo médio.
4°- Quando a panela começar a liberar a pressão (chiar), deixe cozinhar mais trinta minutos e depois retire do fogo.
Dica: para um doce de leite bem mais moreninho, basta deixar o leite condensado cozinhar por uma média de 40 minutinhos.
Atenção: desligue o fogo e deixe a pressão da panela sair de forma natural, não a coloque embaixo da água ou levante a válvula.
5°- Deixe a lata esfriar totalmente antes de abri-la, pois se abrir a lata quente o doce pode espirrar em você.
Com o doce de leite firme e bem geladinho, você pode decorar bolos, tortas, brigadeiros e docinhos. 🙂
Espero que aproveite o seu doce!
Um grande abraço. \°/