Você está interessada(o) em uma receita de biscoito de polvilho assado que não murcha?
Então, alegre-se, porque você acaba de encontrar a receitinha de biscoito de polvilho que vai te ajudar a fazer um biscoitinho delicioso, bem sequinho, e que não murcha!
Esta é uma receita tradicional da roça!
É daquelas receitinhas de vó, que rendem biscoitinhos bonitos, cheirosos e com um sabor mais que especial.
Esse é um biscoito que leva apenas ingredientes muito simples e baratos.
Além disso, o preparo dele é extremamente simples, portanto, você conseguirá fazê-lo mesmo que nunca tenha feito um biscoito de polvilho na vida.
Para preparar essa delícia, você pode utilizar polvilho doce ou azedo.
Eu, pessoalmente, gosto de fazer com polvilho azedo, mais pelo costume do que por qualquer outra coisa.
Aqui em casa, eu faço esse biscoito para servir no lanche da tarde, porque ele fica maravilhoso acompanhado de um delicioso cafezinho feito na hora.
Mas nada impede de você fazê-lo para comer a qualquer hora do dia.
Como preparar a receita de biscoito de polvilho assado que não murcha
Como eu já falei, o preparo desse biscoito é bastante simples.
Além disso, em poucos minutos você conseguirá fazer os seus biscoitos e levar para assar.
Para preparar esta receita, utilizei uma xícara de 300 ml para fazer as medidas.
Agora anote aí todos os ingredientes que você vai precisar para fazer os seus biscoitos em casa:
Receita de biscoito de polvilho
Ingredientes
- 1/2 Kg de polvilho azedo ou doce
- 300 ml de água
- 300 ml de óleo
- 4 Ovos
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque meio quilo de polvilho (doce ou azedo).
- Agora, em um copo, adicione 300 ml de água e 300 ml de óleo. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Quando ferver, despeje a mistura quente, aos poucos, sobre o polvilho e misture bem com a ajuda de uma colher.
- Coloque o sal a gosto aos poucos, misture e experimente, e caso seja necessário, adicione mais sal e misture.
- Continue misturando a massa com a colher e desmanche as bolinhas de polvilho que se formarem.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos para que ela esfrie. Quando você conseguir mexer a massa com as mãos, chegou o momento de acrescentar os outros ingredientes.
- Adicione dois ovos à massa e misture bem com as mãos.
- Depois de mexer bem, acrescente mais um ovo e continue misturando com as mãos.
- Acrescente o último ovo e misture muito bem. A massa deverá ficar bem molinha, no ponto de passar em um saco plástico. Se necessário, acrescente mais um ovo — vamos usar um saco plástico com furo para modelar os biscoitos.
- Se você tiver um saco de confeitar, pode utilizá-lo. Caso não tenha, você pode pegar um saco vazio de arroz ou açúcar, lavar bem e fazer um pequeno buraco em um dos cantinhos dele. Depois é só colocar a massa e modelar os biscoitos sobre um tabuleiro (não precisa untar). Você pode fazer biscoitos em formato de palito ou redondinhos.
- Depois de modelar os biscoitos, leve-os para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos — o tempo vai depender da potência do seu forno.
- Quando assar, retire do forno e sirva em seguida.
Esse é um biscoito muito gostoso, porque fica bem sequinho e leve, uma maravilha!
Espero que você tenha gostado da receitinha.
Um abraço!