Experimente esta deliciosa receita de berinjela assada no forno!
Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo no forno, você pode criar um prato saboroso e saudável.
A berinjela assada fica macia por dentro, levemente crocante por fora, e ganha um sabor irresistível com os temperos e ervas aromáticas.
Seja como acompanhamento ou como parte de uma salada, esta receita é uma ótima opção para aproveitar ao máximo os sabores e benefícios desse vegetal versátil.
Então, prepare-se para saborear uma berinjela dourada e deliciosa que vai encantar o seu paladar. Vamos ao forno!
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Ervas secas a gosto (orégano, tomilho, alecrim, etc.)
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 200°C.
2-Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura. Se preferir, pode descascar as berinjelas antes de cortar, mas a casca pode ser consumida e contém nutrientes.
3-Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta preta e as ervas secas. Mexa bem para combinar os sabores.
4-Passe as fatias de berinjela pela mistura de temperos, garantindo que todos os lados fiquem bem cobertos.
5-Coloque as fatias de berinjela em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
6-Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as fatias fiquem macias e douradas. Vire as fatias na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
7-Retire a assadeira do forno e deixe as fatias de berinjela esfriarem um pouco antes de servir.
A berinjela assada no forno é uma opção deliciosa e saudável para servir como acompanhamento ou como parte de saladas. Você pode experimentar adicionando outros temperos de sua preferência, como páprica, cominho, molho de tomate ou queijo ralado.
Divirta-se e bom apetite!