Vamos aprender como fazer rabanada de forno, ela é uma alternativa mais saudável à versão frita, mas sem perder o sabor e a textura irresistíveis.
Experimente uma deliciosa versão assada das tradicionais rabanadas, perfeitas para surpreender sua família e amigos com um café da manhã ou lanche especial.
Com uma mistura rica de ovos, leite, açúcar e especiarias, cada mordida é uma explosão de sabores reconfortantes.
A melhor parte é que elas são assadas no forno, o que torna o processo mais fácil e menos gorduroso.
Prepare-se para se deliciar e aprender como fazer rabanada de forno, macias por dentro e levemente crocantes por fora, regadas com uma calda doce e aromática.
Siga esta receita simples e desfrute de um clássico da culinária com um toque especial de praticidade e sabor.
Ingredientes
- 1 baguete ou pão de rabanada (um pão amanhecido é ideal)
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó
- Manteiga (para untar a forma)
Para a calda:
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- Casca de 1 laranja (opcional)
- Canela em pau (opcional)
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira grande com manteiga.
2-Corte a baguete ou o pão de rabanada em fatias com cerca de 2 centímetros de espessura. Reserve.
3-Em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4-Mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos, deixando-as absorver bem o líquido. Certifique-se de cobrir ambos os lados das fatias.
5-Coloque as fatias de pão empanadas na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre elas. Se houver sobra da mistura de ovos, despeje-a por cima das fatias.
6-Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20-25 minutos, virando as rabanadas na metade do tempo, para que fiquem douradas dos dois lados.
7-Enquanto as rabanadas estão assando, prepare a calda. Em uma panela pequena, coloque a água, o açúcar, a casca de laranja e o pau de canela. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, até que a calda esteja levemente espessa.
8-Retire as rabanadas do forno e transfira-as para uma travessa. Regue com a calda quente, removendo a casca de laranja e o pau de canela, se utilizados.
9-Deixe as rabanadas descansarem por alguns minutos para absorverem a calda. Sirva-as ainda mornas e polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou acompanhadas de sorvete, se desejar.
Aproveite suas deliciosas rabanadas de forno!